Возобновило деятельность 16 апреля 1944 г. как Крымский молочный трест на основании приказа Наркомата пищевой промышленности Крымской АССР. Именовалось: с июля 1944 г. по июнь 1945 г. - Крымский республиканский молочно-брынзодельный трест, с июня 1945 г. - по август 1949 г. - Крымский областной молочно-брынзодельный трест, с августа 1949 г. по I августа I960 г. - Крымский областной молочный трест. Прекратил свою деятельность с I августа I960 г. в связи с организацией Совета народного хозяйства Крымского экономического административного района. В 1963 г. создан областной молочный комбинат. Переименован в Крымское областное управление молочной промышленности приказом Министерства мясной и молочной промышленности УССР от 8 июля 1967 г. Руководит деятельностью молочных заводов области.