Образованы в 1752 в Архангельске, Астрахани, Белгороде, Воронеже, Казани, Москве 1 , Новгороде, Петербурге и Смоленске. Подчинялись центральной Корчемной канцелярии и Камер-коллегии. Осуществляли надзор за питейной торговлей, выявление и наказание лиц, занимающихся корчемством – незаконным производством и продажей вина (или другими объектами казенной монополии). В 1761 в связи с упразднением Корчемной канцелярии слиты с губернскими канцеляриями.
________________________________________
1 Москве в 1710–1730-е функционировала также Корчемная канцелярия, подчиненная до 1722 московским губернаторам, а затем Акцизной камере.