Приказы, распоряжения, инструкции Министерства пищевой промышленности РСФСР, Министерства промышленности продовольственных товаров, Курского треста «Росглавплодоовощ».

Протоколы производственных совещаний, заседаний совета рационализаторов и изобретателей.

Годовые планы по труду, промфинпланы, годовые отчеты о выполнении плана по производству и труду.

Статистические химико-технические отчеты, отчеты по производству продукции и ее себестоимости.

Акты проверки состояния охраны труда и техники безопасности.