Приказы; Устав Казанского промыслово-кооперативного товарищества "Работник"; протоколы заседаний коллегии, кондитерской секции, тарифно-расценочной комиссии, общих собраний рабочих и служащих пивоваренного завода и 1-й государственной макаронной фабрики; выписка из протокола заседаний президиума ВСНХ о национализации заводов и фабрик (1920 г.); производственные отчеты и сведения о деятельности фабрик и заводов; сметы расходов по производству винокурения; списки подведомственных заводов и фабрик (1921 г.), кустарно-промышленных предприятий по обработке пищевых и вкусовых веществ в уездах Казанской губернии (1920 г.); переписка по вопросам заготовки и переработки плодов и овощей.