Вы здесь

Пищевая промышленность

Версия для печати
Ф. Р-102, 1 оп., 67 ед. хр., крайние даты: 1933–1950.

Построен в 1882 г. частным владельцем. С 1918 г. по 1929 г. находился в концессионной аренде. С 1929 г. по 1930 г. –  в ведении Майкопского потребительского союза.

С 1930 г. находился в ведомственном подчинении Краснодарского бродильного треста. После оккупации с февраля 1943 г. по 1952 г. продолжал находиться в ведении Краснодарского бродильного треста.

Функция: изготовление пива и ячменного солода.

Копии приказов Министерства вкусовой промышленности СССР и Краснодарского краевого треста бродильной промышленности и сведения об улучшении качества пива, о выработке и реализации безалкогольных напитков.

Приказы директора завода по личному составу.

Планы, отчеты и протоколы производственных совещаний и общих собраний рабочих и служащих завода.

Ведомости начисления заработной платы. Списки рабочих и служащих.

Версия для печати
Ф. Р-606, 1 оп., 19 ед. хр., крайние даты: 1948–1952.

Построен в 1910 г. как пивоваренный и безалкогольный завод.

В 1930 г. законсервирован, его помещения переоборудованы для производства солода, фруктовых соков, экстрактов и безалкогольных напитков. Вследствие чего, стал называться – солодовенный завод с подчинением пивоваренному заводу.

В годы немецкой оккупации (1942–1943 гг.) сожжен. С восстановлением в октябре 1948 г. выделен в самостоятельную производственную единицу.

Имел цеха: солодовенный, безалкогольный, бондарный. 

Копии приказов Краснодарского краевого треста бродильной промышленности, «Росглавпива», Министерства пищевой промышленности по производственным вопросам.

Протоколы общих собраний рабочих и служащих.

Промышленно-финансовые планы. Плановые отчетные калькуляции. Годовые бухгалтерские отчеты. Титульные списки капитальных работ, отчеты о выполнении и акты приемки.

Коллективные договоры.

Версия для печати
Ф. Р-721, 1 оп., 134 ед. хр., крайние даты: 1937–1957.

До революции принадлежал частному владельцу. С 1917–1925 гг. завод законсервирован и служил продовольственным складом для мясных заготовок. В 1925 г. Северо-Кавказским спиртотрестом сделана первая реконструкция завода. В январе 1926 г. завод возобновил работу. В июне 1930 г. проведена вторая реконструкция завода. С 1930–1960 гг. шла реконструкция и расширение завода.

С организацией Краснодарского СНХ Майкопский спиртзавод в конце 1957 г. из подчинения Ростовского Северо-Кавказского спиртотреста перешел в ведение Управления винодельческой и спиртоводочной промышленности «Абрау-Дюрсо».

Копии приказов Главного управления спиртовой промышленности, Управления Кавказского спирттреста, Министерств спиртовой и вкусовой промышленности о проведении документальной ревизии, выпуске спирта, о реконструкции завода, промфинплане и выполнении плана выработки спирта, о ремонте подъездных путей железной дороги к заводу, приемке и хранении сырья, по составлению годового отчета, о восстановлении завода, о производственной деятельности, о несчастных случаях, по административно-хозяйственным вопросам, о работе с кадрами.

Копии решений Краснодарского крайисполкома о восстановлении завода, о выполнении производственного плана.

Протоколы производственно-технических совещаний, заседаний заводского комитета, общих профсоюзных собраний.

Паспорт завода.

Штатные расписания и сметы административно-хозяйственных расходов. Сметы финансирования капитального строительства завода (Д. 4), на строительство висячего моста через р. Белую (Д. 11).

Промышленно-финансовый и производственный планы. План реконструкции завода и объяснительная записка к нему. Планы реализации продукции. Годовой отчет по основной деятельности. Годовые статистические отчеты по выпуску продукции,  о подготовке и повышению квалификации кадров.

Оборотно-сальдовый баланс по основной деятельности со всеми приложениями к ним. Прейскуранты розничных цен на спирт.

Конъюнктурный обзор основных показателей.

Титульные списки по капитальному строительству. Документы по капитальному строительству. Документы по рационализации и изобретательству. Нормы времени и расценки.

Переписка с Северо-Кавказским трестом об оборудовании и санитарном состоянии завода.

Акты сдачи и приемки спирта. Приемо-сдаточные акты при смене главного бухгалтера.

Социалистические обязательства коллектива спиртзавода. Списки рабочих, ИТР и служащих, стахановцев. 

Версия для печати
Ф. Р-484, 2 оп., 1072 ед. хр., крайние даты: 1943–1993. оп. 1, 3

Образован и действует с 1926 г. Входил в систему «Союзтабаксырье» Министерства пищевой промышленности СССР (протокол № 68 заседания Президиума ВСНХ РСФСР от 04.12.1924 г. и постановление Президиума Кубано-Черноморского СНХ от 27.09.1924 г. № 42). До 1936 г. завод находился в подчинении Ростовской областной конторы «Союзтабаксырье», действовавших на правах треста. В 1936 г. Ростовская областная контора ликвидирована и завод поступил в подчинение непосредственно Главку «Союзтабаксырье», находящемуся в г. Москве.

С образованием в 1939 г. Краснодарского треста «Союзтабаксырье» Майкопский фермзавод вводится в его состав. Одновременно происходит слияние Главка «Союзтабаксырье» с Главком «Главтабак» под наименованием последнего. В 1946 г. снова происходит разъединение.

При всех проходивших изменениях в Главке подчиненность завода Министерству пищевой промышленности СССР не изменялась.

С организацией СНХ в 1958 г. фермзавод входит в состав Управления пищевой промышленности Краснодарского СНХ, а с 1 февраля 1963 г. –  в состав Управления пищевой промышленности  Северо-Кавказского СНХ в г. Ростов-на-Дону.

В 1966 г. в связи с реорганизацией СНХ завод передан в подчинение Северо-Кавказского производственно-заготовительного треста табачной промышленности «Севкавтабак».

В 1970 г. в связи с сокращением производственного задания трест ликвидируется, на базе Краснодарского табачного завода создается объединение, в состав которого вошел Майкопский табачный ферментационный завод.

Основная задача завода: организация заготовок табачного сырья, его ферментация, переработка и отгрузка табачным фабрикам, а также поставка на экспорт.

В 1986 г. завод переименован в табачно-ферментационный завод «Майкопский» с подчинением производственной промышленности «Краснодартабакагропром».

На основании постановления главы Администрации г. Майкопа от 18.02.1993 г. № 154 произведено преобразование государственного предприятия табачно-ферментационного завода «Майкопский» в товарищество с ограниченной ответственностью «Табачник».

Приказы, директивы, инструкции «Главтабаксырья», треста «Краснодартабаксырье», НК пищевой промышленности.

Приказы управляющего трестом, относящиеся к производственной деятельности завода.

Протоколы заседаний экономического совета завода и переписка с Управлением по деятельности общественной комиссии экономического анализа, с Северо-Кавказским заготовительным трестом, с «Разноэкспортом».

Положение об оплате и премировании труда рабочих и служащих.

Штатные расписания и сметы.

Промышленно-финансовые планы. Титульные списки проектных работ. Годовые отчеты по деятельности завода. Документы о состоянии и проверке работы с кадрами, отчеты о его приеме и движении.

Сведения об ущербе, нанесенном немецко-фашистскими войсками заводу (Оп. 1. Д. 10).

Инвентаризации материальных ценностей.

Акты ревизий завода и заготовительных пунктов.

Документы  по заготовке, сдаче и отгрузке табачного сырья. Нормы выработки и расценки.

Протоколы отчетно-выборных конференций, общих профсоюзных собраний, заседаний заводского комитета. Документы по социалистическим соревнованиям.

Коллективные договоры, документы об их выполнении. Рационализаторские предложения и протоколы по их рассмотрению.

Списки участников ВОВ, ветеранов и Почетных ветеранов труда.

Версия для печати
Ф. Р-520, 1 оп., 161 ед. хр., крайние даты: 1943–1966.

Организован в 1932 г. приказом треста «Росглавплодовощ». Находился в ведении Министерства промышленности продовольственных товаров РСФСР и подчинялся Краснодарскому тресту «Росглавконсерв» до марта 1956 г. С марта 1956 г. завод передан в подчинение отдела промышленности продовольственных товаров Адыгейского облисполкома до 16.09.1959 г. В дальнейшем находится в подчинении Управления пищевой промышленности Краснодарского крайисполкома.

Основной деятельностью завода являлась переработка и консервирование сельхозсырья  (фруктов и овощей).

Копии приказов НК пищевой промышленности РСФСР, Главного управления плодово-овощной промышленности РСФСР и Краснодарского краевого треста «Росглавплодоовощ» о работе завода, их переписка.

Решения Майкопского городского исполкома.

Протоколы производственно-технических совещаний, общих собраний рабочих и служащих, заседаний научно-технического общества.

Сметы и штатные расписания.

Промышленно-финансовые планы. Планы механизации текущего и капитального ремонта завода. Планы мероприятий по охране труда. Годовые бухгалтерские отчеты, отчеты по производству. Отчеты о внедрении изобретательских и рационализаторских предложений. Статистические отчеты о подготовке и повышении квалификации рабочих.

Акты документальных ревизий, титульные списки и калькуляции. Акты о несчастных случаях, связанных с производством.

Протоколы общих профсоюзных собраний, заседаний месткома, цеховых собраний.

Коллективные договоры.

Версия для печати
Ф. Р-777, 1 оп., 31 ед. хр., крайние даты: 1943–1948.

Организован в 1933 г.  и находился в ведении треста «Краснодаржирмасло».

Функция: выработка растительных масел, жмыха и лузги.

Документы до 1943 г. не сохранились.

Приказы и распоряжения треста «Краснодаржирмасло».

Книга приказов по заводу.

Сметы и штатные расписания.

Промфинпланы. Аттестационный план. Годовые отчеты по труду, производству. Технико-производственные отчеты, расчеты.

Коллективный договор.

Заявления на прием и увольнение рабочих. Расчетные ведомости на заработную плату.

Версия для печати
Ф. Р-483, 1 оп., 73 ед. хр., крайние даты: 1944-1955.

Образован в 1937г.

Ликвидирован в сентябре 1955г.

Документы до 1944г. не сохранились.

Копии приказов, распоряжений Главного управления ликероводочной промышленности, Всесоюзного треста «Спиртотара», Уполномоченного заготовок СССР, Министерства вкусовой промышленности, Краснодарского краевого потребительского союза, Адыгейского областного Президиума профессиональных союзов, статистического управления и отдела торговли Краснодарского крайисполкома, копии решений исполнительного комитета Адыгейского областного совета депутатов трудящихся, их переписка.

Сметы, штатные расписания.

Годовые планы, промышленно-финансовые планы. Годовые отчеты завода по основной деятельности. Квартальные и годовые статистические отчеты завода. Балансы основной деятельности.

Акты обследований и передачи завода (Д.3),  ревизий финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Версия для печати
Ф. Р-633, 1 оп., 106 ед. хр., крайние даты: 1944-1955.

Организован в 1944г. В 1954г. переименован в комбинат Всесоюзного объединения по торговле бакалейными товарами Центросоюза и именовался так до 1956г.

Занимался переработкой свежих фруктов и расфасовкой меда, специй, изготовлением сухих напитков.

Приказы, распоряжения, руководящие указания «Центросоюза» и переписка с ним по производственным вопросам.

Протоколы технических совещаний.

Штатные расписания и сметы расходов. Титульные списки, чертежи, расчеты по строительству комбината, плановые калькуляции, нормы и расценки по цехам. Инвентаризационные ведомости.

Годовые статистические отчеты. Отчеты по кадрам.

Коньюктурный обзор о работе комбината. Акты на прием зданий и сооружений. Акты ревизий и проверки деятельности комбината.

Трудовые договоры. Документы по социалистическим обязательствам и соревнованиям сотрудников. Списки рабочих и служащих, стахановцев, бригад отличного качества и ударников

Версия для печати
Ф. Р-436, 167 ед. хр., крайние даты: 1947-1995. Оп.1, 2

Организован 20 октября 194 3г. В начале 50-х годов 20 в. произошло слияние Майкопского райпищекомбината и Майкопской промысловой артели «Пищепродукт» в Майкопский горпищекомбинат.

Функция: выпуск пищевых изделий на местном сырье, кондитерских изделий, сока для безалкогольных напитков, выработка фруктового теста для конфетной промышленности.

В соответствии с Законом РСФСР «О предприятиях и предпринимательской деятельности» на основании заявления  постановлением главы Администрации г. Майкопа от 14.10.1992 г. №923 произведена регистрация акционерного общества закрытого типа кондитерская фабрика «Майкопская».

Копии приказов Краснодарского краевого и Адыгейского областного отделов пищевой промышленности по хозяйственным вопросам.

Приказы директора фабрики по производственной деятельности.

Протоколы общих собраний рабочих и служащих, отчетно-выборных профсоюзных собраний, заседаний квалификационной комиссии.

Сметы и штатные расписания.

Промышленно-финансовые планы, прейскуранты цен на овощи и фрукты, калькуляция на изготовление овощных изделий. Планы работы рационализаторов, технических усовершенствований и изобретений, оргтехмероприятий.

Статистическая отчетность по месяцам и сведения о выполнении производственного плана. Отчеты о численности, составе и движении работников. Годовые бухгалтерские отчеты.

Акты ревизий Адыгейского областного отдела пищевой промышленности и документы, контролирующие производственно-финансовую деятельность.

Коллективные договоры.

Анализ производственного травматизма.

Список награжденных медалью «Ветеран труда». 

Версия для печати
5 фонд(-ов/-а)99 ед. хр.19431954Описи
Ф. Р-722, 1 оп., 42 ед. хр., крайние даты: 1943-1954. Майкопский комбинат
Ф. Р-800, 1 оп., 16 ед. хр., крайние даты: 1943-1951. Красногвардейский комбинат
Ф. Р-1037, 1 оп., 17 ед. хр., крайние даты: 1944-1951. Тахтамукайский комбинат
Ф. Р-1040, 1 оп., 13 ед. хр., крайние даты: 1943-1949. Теучежский комбинат
Ф. Р-1081, 1 оп., 11 ед. хр., крайние даты: 1946-1952. Тульский комбинат

Организовывались разновременно в довоенные годы (1941-1945гг.) с подчинением местным Советам депутатов трудящихся и Адыгейскому областному отделу (Майкопский, Красногвардейский, Тахтамукайский и Теучежский) и Краснодарскому краевому управлению (Тульский) пищевой промышленности.

Функция: выработка пищевых продуктов (хлебопекарные и кондитерские изделия), вин, безалкогольных напитков, плодоовощных продуктов.

Восстановили и возобновили деятельность после окончания немецкой оккупации ААО.

Документы до 1943г. не сохранились.

Положение о райпищекомбинате (Р-1037).

Копии приказов, инструктивных указаний, постановлений Краснодарского краевого и Адыгейского областного отделов пищевой промышленности по вопросам деятельности (Р-722).

Штатные расписания и сметы (Р-1037).

Планы по основному производству. Промфинпланы. Планы лимитного финансирования. Годовые отчеты по основной деятельности производства с приложениями к ним. Годовые бухгалтерские отчеты. Статистические отчеты.

Титульные списки. Оборотно - сальдовый баланс.

Прейскуранты розничных цен на промышленные товары (Р-722).

Акты обследования комбината. Коллективные договоры (Р-722).

Лицевые счета рабочих и служащих (Р-800).

Версия для печати
Ф. Р-1079, 1 оп., 8 ед. хр., крайние даты: 1942-1946.

Даты образования и ликвидации не известны.

Находился в подчинении Краснодарского винного треста «Росглаввино».

Функция: прием и переработка дикофруктов, изготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков.

Книга приказов по основной деятельности и личному составу.

Промфинплан. Сметы на ремонт производственных и жилых помещений. Оборотно - сальдовый баланс. Годовой бухгалтерский отчет с приложениями.

Версия для печати
Ф. Р-363, 705 ед. хр., крайние даты: 1943-1961. Оп.1, 2-л

Организован в феврале 1943г. как Майкопский госмаслозавод и находился в системе промышленности при Майкопском горисполкоме. С 16 апреля 1943г. вошел в состав Министерства пищевой промышленности СССР и стал именоваться Госмаслозавод №12 с непосредственным подчинением  Всесоюзному тресту «Краснодаржирмасло».

С 26 февраля 1944г. переименован в Майкопский госмаслозавод №7 треста «Краснодаржирмасло». С 1959г. переходит в подчинение Управления пищевой промышленности СНХ Краснодарского экономического административного района в связи с упразднением Управления масложировой промышленности.

Функция: выработка растительных масел и жиров.

Копии приказов, циркуляров и распоряжений Министерства пищевой промышленности СССР, НК РСФСР, Главного управления и Краснодарского краевого треста растительных масел и жиров.

Протоколы общих собраний коллектива,  экзаменационной комиссии по повышению квалификации кадров.

Штатные расписания.

Годовые отчеты по основной деятельности. Годовые бухгалтерские отчеты. Титульные списки и сметы по капитальному ремонту.

Инвентаризационные ведомости основных средств, зданий и сооружений.

Акты ревизий по заводу,  по приему и передачи завода директорами.

Коллективные договоры. Документы  по социалистическим обязательствам.

Ведомости начисления заработной платы. Автобиографии, списки, личные карточки, дела и заявления рабочих и служащих.

Ликвидационный баланс Госмаслозавода №7 (Д.117).

Версия для печати
Ф. Р-676, 1 оп., 20 ед. хр., крайние даты: 1943-1947.

Даты образования и ликвидации не известны.

Находился в ведении Краснодарского маслосыртреста.

Функция: производство молочных продуктов, приемка и переработка молока, организация сбыта продукции.

Положение о районном заводоуправлении (Д.13).

Копии постановлений Краснодарского краевого совещания директоров и главных бухгалтеров (1947г., Д.12).

Штатные расписания.

Промышленно-финансовые планы. Годовые бухгалтерские и финансовые отчеты.

Картотека основных средств производства.

Акт инвентаризационной комиссии с протоколом. Приемо-сдаточный акт при смене руководителя  (1947г., Д.20).

Нормы выработки. Прейскуранты цен.

Вопросы соцсоревнования. Коллективный договор.

Версия для печати
Ф. Р-570, 1 оп., 1379 ед. хр., крайние даты: 1946-1995.

Образовано в 1946 г. как отдел Адыгейского областного исполкома.

В 1953 г. реорганизовано в отдел промышленных товаров, в 1966 г. – в Управление пищевой промышленности Адыгейского облисполкома. В соответствии с постановлением ЦК КПСС и СМ СССР по приказу государственного агропромышленного комитета РСФСР от 13.03.1986 г. №198 Управление вошло в состав Госагропрома и  переименовано в Производственное объединение пищевых предприятий (ПОПП) «Адыгейское». Переименованы также входящие в состав объединения предприятия и структурные подразделения.

В соответствии с постановлением Правительства РА от 03.04.1992 г. №21 ПОПП «Адыгейское» преобразовано в Комитет пищевой и перерабатывающей промышленности РА.

Устав управления, утвержденный в 1971 г. (Д.451), производственного объединения пищевых предприятий (Д.1234).

Копии приказов и инструкций Министра промышленности продовольственных товаров РСФСР.

Копии решений и распоряжений Адыгейского облисполкома, относящиеся к деятельности отдела.

Приказы начальника по основной деятельности.

Протоколы собраний хозяйственного актива работников пищевой промышленности, дегустационной комиссии общих профсоюзных собраний, местного комитета.

Штатные расписания и сметы административно-управленческих расходов отдела, титульные списки.

Производственно-финансовые планы отдела, подведомственных предприятий. Проекты пятилетних планов по труду управления и подведомственных предприятий. Сводные годовые бухгалтерские отчеты. Акты обследований работы подведомственных предприятий, приема и передачи предприятий. Статистические отчеты о выполнении плана по труду районными предприятиями и учреждениями.

Документы по организации Кошехабльского райпищекомбината и маслобойного завода при Теучежском райпищекомбинате  (1956 г., Д.126), о ликвидации Майкопского мельзаводуправления за 1958 г. (Д.152), о передаче хлебокомбината в ведение хлебопекарной промышленности  (1974 г., Д.601).

Комплексные договоры предприятий. Коллективные договоры отдела и подведомственных предприятий.

Переписка с Краснодарским краевым пищепромом, с подведомственными предприятиями, с Министерством промышленности продовольственных товаров СССР и РСФСР по производственным вопросам.

Документы отдела по социалистическому соревнованию, по проверке жалоб и заявлений, по рационализаторским предложениям.

Версия для печати
Ф. Р-582, 1 оп., 19 ед. хр., крайние даты: 1946-1949.

Образован в 1946г.

Занимался изучением и обследованием лесных массивов, парков, садовых и усадебных насаждений с точки зрения пригодности их для заготовок семян, древесно- кустарниковых и плодовых пород и их переработкой.

Копии приказов и распоряжений Краснодарской краевой конторы по производственным вопросам, по заводу.

Штатное расписание и смета расходов завода.

Производственно-финансовый план. Оперативный план работы завода со всеми приложениями. Годовой бухгалтерский отчет со всеми приложениями.

Лицевые счета рабочих и служащих.

Версия для печати
Ф. Р-1101, 1 оп., 22 ед. хр., крайние даты: 1948-1954.

Создан как Хакуринохабльский сыромаслозавод Шовгеновского района и находился в ведении Краснодарского сыртреста.

Строительство здания завода начато в 1950г. на основании решения Шовгеновского райисполкома от 12.06.1950г. В 1952г. завод введен в эксплуатацию. 

Копии решений Шовгеновского районного исполкома.

Копии приказов сыртреста о работе завода.

Сметы и штатные расписания. Титульный список.

Промышленно-финансовые планы. Годовой отчет. 

Подписка на Пищевая промышленность